Niektoré udalosti si zaslúžia špeciálnu prípravu. Nech sa deje vo vašom okolí čokoľvek, občas si jednoducho musíte uvedomiť, že je veľmi dôležité hlavne to, ako sa k niečomu postavíte. Občas si musíte uvedomiť, že výnimočné udalosti si zaslúžia aj výnimočné jedlo. Ale práve to zahrňuje aj prípravu a celkové prevedenie, nemyslíte? Napriek tomu, že je veľmi ťažké nejaké jedlo pripraviť, neznamená to, že to nezvládnete. Aj tá najlepšia kuchárka môže niečo presoliť, na druhej strane, keď sa poriadne pripravíte, určite vás nič neprekvapí. Ani to, že sa vám nerozmrazí mäso. Najprv si však musíme položiť otázku, čo vlastne tie špeciálne príležitosti sú?
ČO JE PRE VÁS ŠPECIÁLNA PRÍLEŽITOSŤ?
Pre niekoho je to len svadba alebo narodenie dieťaťa. Ale okrem toho to môže byť aj zasnúbenie, oslava narodenín, výročie alebo čokoľvek, čo považujete za dôležité. Keď ste si ujasnili, že udalosť, ktorá nastala, je pre vás naozaj veľmi dôležitá a zaslúži si osobitú pozornosť, môžete začať rozmýšľať nad tým, čo by ste mali navariť. Takže, pozrite sa najprv na svoje schopnosti, ktoré musíte naozaj odhadnúť. Uvidíte, že to nie je také ťažké. Keď už viete, za akého kuchára sa môžete považovať, môžete si nájsť recept, ktorý bude to najlepšie, čo ste kedy videli.
NEUSPOKOJTE SA LEN S KURACÍMI REZŇAMI
Je veľmi jednoduché skĺznuť k niečomu, čo má každý rád a čo sa jednoducho urobí. No ak chcete skutočne niečo výnimočné, skúste niečo, čo nie je prvá voľba ľudí, ktorí sedia v reštaurácii. Chcete vedieť, čo také by to mohlo byť? Perkelt zo zajaca, napríklad. Nadvihli ste obočie a napadlo vám, že to vaša rodina určite nebude chcieť? Zvoľte jednoduchú taktiku. Nepovedzte im, z čoho to je až dovtedy, dokým to neochutnajú. Potom si už môžete byť istý, že to nebudú môcť ošomrať, pretože nám môžete veriť, že im to teda naozaj chutiť bude, aj keď si myslíte, že nie. Nech nepodľahnú stereotypom, ktoré sú okolo mäsa.